Mit vier eigenen Schlachtereien, zwei Fleisch- und Wurstwarenfabriken und Marken wie Dalsjöfors und Skånska Gårdar ist KLS Ugglarps einer der größten Akteure der schwedischen Fleischindustrie. Außerdem ist es eines der qualitätsbewussten Unternehmen. Als für die Anlage in Ugglarp vor den Toren von Trelleborg das Reinigungssystem erneuert werden musste, fragte Betriebsleiter Christer Nilsson seine Konzernkollegen, ob sie für den Bereich einen Qualitätslieferanten empfehlen könnten. Erfreulicherweise antworteten sie einstimmig: Lagafors.

Lagafors wurde empfohlen
KLS Ugglarps arbeitet mit Schweine-, Rind- und Lammfleisch von ausgewählten Höfen und liefert alles von Teilstücken bis hin zu fertig zubereiteten Produkten. Eine beeindruckende Tätigkeit mit der 5,5 Milliarden SEK umgesetzt und 1 500 Mitarbeiter beschäftigt werden – und die auf Qualität baut.
Qualität war also das Schlüsselwort, als Betriebsleiter Christer Nilsson den Markt auf der Suche nach einem neuen Reinigungssystem für die Schlachterei in Ugglarp untersuchte.
– Einige meiner Kollegen hatten schon gute Erfahrungen mit Lagafors-Produkten und meinten, dass ich mich an sie wenden solle.
Gesagt und getan. Christer Nilsson vereinbarte ein Treffen mit unserem Vertriebsmitarbeiter Mats Andersson.
– Ich habe schnell Vertrauen zu dem Vertreter von Lagafors gewonnen. Mats machte einen bodenständigen Eindruck und wusste, wovon er sprach.

Wenig Zeit für die Installation
Der Bedarf wurde mit Lagafors Sortiment abgeglichen. Dann fiel die Entscheidung für unser zentrales CCS-System mit einer strategisch aufgestellten Chemikalien- und Pumpenzentrale und fünf auf die Anlage verteilten Satellitenstationen mit Schläuchen für Wasser und Chemikalien. Somit erfolgt der Umgang mit allen Chemikalien an einem einzigen Ort, der von der täglichen Arbeit abgetrennt ist.
Um den Produktionsprozess nicht zu stören, bestand auch die Forderung, dass alles über ein Wochenende installiert werden sollte. Die Installation wurde sorgfältig und in enger Zusammenarbeit vorbereitet.
– Lagafors hat wirklich sehr gute Arbeit geleistet. Alles wurde ganz nach Plan innerhalb von nur drei Tagen installiert.

Alles funktioniert wie versprochen
Jetzt ist das neue System bereits seit dem vergangenen Winter in Betrieb. Wie läuft es?
– Nach einer Anlaufphase, in der wir die Chemikalienkonzentration eingestellt haben, hat sich alles bestens entwickelt. Das Reinigungspersonal ist mit den Arbeitswerkzeugen zufrieden – und ich mit dem Reinigungsergebnis. Wir haben genau das bekommen, was wir haben wollten: Qualität durch und durch.
Wenn er künftig zu Lagafors gefragt werden würde, wie würde er dann antworten?
– Selbstverständlich würde ich sie wärmstens empfehlen. Lagafors kennt sich mit der Lebensmittelbranche aus, hat gute Produkte und arbeitet effizient. Und sie halten, was sie versprechen. Besser kann es nicht sein.